Hazırlanış
Yaprakları düz bir şekilde açınız ve balıkların başları ve kuyrukları açıkta kalacak şekilde sariniz.
Sardiginiz barbun lari yağlı kağıdın üzerine alarak zeytin yağ defne yaprağı ve limon ile tadlandiriniz
Hazırlamış olduğunuz balıkları 180 derece de önceden ısıtmis olduğumuz fırına atınız
Ve 15 dakıka sonra fırından çıkarınız
Baligimiz Fırında iken
Kuşkonmaz börülce ve bebek havuclarimizi baslıyoruz
Kuşkonmaz 1 dakıka 23 sn
Bebek Havuç 1 dakıka 10 sn
Börülce 1 dakıka 21 saniye
Olacak şekilde hasliyoruz ve sonrasında buzlu ve ya soğuk suyun içine koyuyoruz (renginin değişmemesini sağlar)
Sonrasında sözümüz için
Havuç, Itır otu ve limonu kavuruyoruz, çok az Bi miktar şu ekliyerek lezzetlerin ozlesmesini sağlıyoruz ve 5 dakıka kaynadiktan sonra kremayı ilave edip safranimizi ekliyoruz
Sonrasında biraz kıvam aldıktan sonra tereyağımizi ekleyip sosumuzu bağlıyoruz ve suzduruyoruz
Dilediğiniz gibi servis edip lezzetlere ortak olabilirsiniz
Hee birde bu güzel balığın yanına güzel bir rakıyı unutmuyalim.
Afiyet olsun..