Soru: Covid 19 sonrası sektörün geleceğini nasıl görüyorsunuz?

Chef Aydın Elmas: Covid 19 sonrası sektörün geleceği bir dönem sıkıntılı geçer. Çünkü insanların kendi üzerlerindeki korkuyu atlatması zaman alacak.

Soru: Sizce sektör covid 19 öncesine döner mi? Dönerse ne zaman? Dönmezse neden?

Chef Aydın Elmas: Bence Covid 19 sonrası sektörün normale dönmesi zaman alacak. Dünya bu hastalığa alışması gerekiyor. Çünkü dünyada bütün sektörler durmuş durumda şu an bu şekil gitmez.

Soru: Sektördeki ekonomik daralma personele haliyle de lezzete yansır mı?

Chef Aydın Elmas: Herkesin bildiği gibi dünya mutfakları bir ekipten oluşur. Bu ekipten bir azalma veya daralmaya gitme gibi durumlarda lezzete yansır.