Misafirlerini Türkçe karşılığı “gelenekleri kutla” anlamına gelen “Celebra La Tradicion” sloganıyla karşılayan Ranchero, şubelerine bir yenisini daha ekledi. İlk olarak 05.05.2005 tarihinde Suadiye’de açılan mekan, sırasıyla Nişantaşı, Watergarden ve Maidan Ankara’da hizmete açtığı yeni restoranlarla büyümesini devam ettirdi. Ranchero, gerçek Meksikalıların elinden çıkan gerçek Meksika yemeklerini şimdi de Büyükyalı Fişekhane’deki yeni mekanında servis etmeye başladı.