Dolma biberlerin içlerini temizleyip hazır duruma getirin.Patates, patlıcan, kabak, havuç, kırmızıbiber hepsini ufak küpler halinde doğrayın. Sıvıyağda kızartın.Hepsini harmanlayıp hazırladığınız dolma biberlerin içlerini doldurun.Bir 10 dk. fırına verin. Fırından çıkarınca üstüne sarımsaklı yoğurt ile süsleyip az siviyagda kızdırdığımız toz kırmızıbiber ekleriz.Servise hazır. Afiyet olsun.