Misafirleriyle ilişkileri, dostluklarıyla büyüyor ve onun sofrasında yeniden hayat bulan bir hayal olarak yaşatıyor.

Il Mio Sogno'da şef Lorenzo Pellecchia ve Marco Melluzi'nin ellerinden çıkan her tabak, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini çağdaş sunumlarla harmanlayarak sofralara taşıyor. El yapımı makarnalar, taze deniz ürünleri, odun fırında hazırlanan pizzalar ve şefin özgün reçeteleriyle menü, Akdeniz'in bereketli ruhu Bitez'de hissettiriyor.

Şef Marco'nun Roma usulü hazırladığı pizzalardan formaggi, diavola, bresaola ve şef Lorenzo'nun tabaklarından branzino alla, guazzetto di mare, vitello tonnato, ravioli di magro, pacccheri allo spada, lazanya, gnocchi gorgonzola e noci, ve branzino alla crema catalana mutlaka denemeniz gereken tabaklardan.

Mekanın çatı alanı, gün kaybını izleyen şefin imzalı müzikleriyle anın keyfini çıkarmak isteyen misafirlere şık bir atmosfer sunarken, özel tasarlanmış Özel Oda ise butik kutlamalar, iş yemekleri ve davetler için farklı bir deneyim alternatifleri yaratıyor.

Il Mio Sogno, iyi yemek, güzel müzik ve keyifli anların bir araya geldiği; sofraların, anıların ve dostlukların büyüdüğü bir lezzet noktası olma hedefiyle Bitez'in gastronomi harikasına yeni bir soluk katıyor.