Maraş Ekşili Çorba

Nohut ve dövme bir gece önceden ıslatılır. Nohut dövme ve mercimek tencereye konur üzerine iki parmak geçecek şekilde su ilave edilir. Çorba sürekli karıştırılır ve ara ara ılık su ilave edilir. Bütün malzemeler pişme kıvamına eriştiğinde (biber salçası) ezilmiş sarımsak ve orantılı bi şekilde somak ahıdı ilave edilerek 10 dk daha kaynatma işlemi yapıyoruz.Bir tava da tereyağı eritilir içerisine pul biber ve nane ilave edilerek karıştırılır. Çorbanın üzerine dökülür ve sıcak servis edilir.