Bütün et grubumuzu kuşbaşından biraz küçük doğruyoruz. Sonra tuz ve kırmızı toz biber karışımıyla etleri terbiye ediyoruz. Daha sonra sebzeleri ve etleri şişlere takıp ızgara yardımıyla pişiriyoruz. Bu süreçte çoban salatasını doğrayıp ve karıştırıp işlemi tamamlıyoruz. Servis tabağımıza salatamızı bırakıp şişleri astıktan sonra servis ediyoruz.