Favori Lezzetler Sordu, Executive Chef Aydın Elmas cevapladı…
Favori Lezzetler Sordu, Executive Chef Aydın Elmas cevapladı…
Covid 19 öncesi ve sonrası Gastronomi ve Turizm sektöründe neler oluyor? Her şey eskisi gibi olacak mı? Şefler işsiz kalacak mı? Lezzet kaybı yaşanır mı? Favori Lezzetler sordu. Türkiye’nin gözde şefleri değerlendirdi. İşte size Executive Chef Aydın Elmas’nın sektöre dair görüşleri…
Soru: Covid 19 sonrası sektörün geleceğini nasıl görüyorsunuz?
Chef Aydın Elmas: Covid 19 sonrası sektörün geleceği bir dönem sıkıntılı geçer. Çünkü insanların kendi üzerlerindeki korkuyu atlatması zaman alacak.
Soru: Sizce sektör covid 19 öncesine döner mi? Dönerse ne zaman? Dönmezse neden?
Chef Aydın Elmas: Bence Covid 19 sonrası sektörün normale dönmesi zaman alacak. Dünya bu hastalığa alışması gerekiyor. Çünkü dünyada bütün sektörler durmuş durumda şu an bu şekil gitmez.
Soru: Sektördeki ekonomik daralma personele haliyle de lezzete yansır mı?
Chef Aydın Elmas: Herkesin bildiği gibi dünya mutfakları bir ekipten oluşur. Bu ekipten bir azalma veya daralmaya gitme gibi durumlarda lezzete yansır.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
