Favori Lezzetler Sordu, Executive Chef Emrah Kaya cevapladı…
Favori Lezzetler Sordu, Executive Chef Emrah Kaya cevapladı…
Covid 19 öncesi ve sonrası Gastronomi ve Turizm sektöründe neler oluyor? Her şey eskisi gibi olacak mı? Şefler işsiz kalacak mı? Lezzet kaybı yaşanır mı? Favori Lezzetler sordu. Türkiye’nin gözde şefleri değerlendirdi. İşte size Executive Chef Emrah Kaya’ın sektöre dair görüşleri…
Soru: Covid 19 sonrası sektörün geleceğini nasıl görüyorsunuz?
Emrah Kaya: Covid-19 sektöre ciddi etkileri olsada sonrası için ayakta kalabilen işletlemerin normale döneceği ve daha iyi olacağını görüşündeyim.
Soru: Sizce sektör covid 19 öncesine döner mi? Dönerse ne zaman? Dönmezse neden?
Emrah Kaya: Sektör Covid-19 öncesine dönecektir hatta daha güçlü döneceği görüşündeyim fakat alt yapısı sağlam kayakta kalan firmalar olacaktır.
Soru: Sektördeki ekonomik daralma personele haliyle de lezzete yansır mı?
Emrah Kaya: Bu işin ekonomik yönü hem işletmelere hem çalışan personellere ekonomik sonuçları olacaktır, ancak lezzete yansımaz biraz sabırlı olalım umudumuzu tüketmeyelim güzel günler yakındır el ele tutuşalım hep birlikte başaracağız.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
