Bilim, hasat ve lezzet Bozcaada’da buluşuyor!

Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali; eğitimler, hasat deneyimi, tadımlar, gastronomi etkinlikleri ve kültürel programlarıyla üç gün boyunca Bozcaada'yı zeytinin başkenti haline getirecek.

Bozcaada’nın binlerce yıllık zeytin kültürü, bu yıl uluslararası ölçekte gerçekleştirilecek önemli bir organizasyonla yeniden gündeme taşınıyor. Yedinci yılına ulaşan Bozcaada Zeytin Festivali, “Zeytin 360° Uluslararası Zeytin Zirvesi & Hasat Festivali” temasıyla 11–13 Eylül 2026 tarihlerinde Çanakkale’nin Bozcaada ilçesinde gerçekleştirilecek. Bilim, tarım, gastronomi, sürdürülebilirlik ve kültürü aynı çatı altında buluşturacak festival; üreticilerden akademisyenlere, yatırımcılardan gastronomi profesyonellerine, zeytin ve zeytinyağı tutkunlarından tüketicilere kadar geniş bir katılımcı kitlesini ağırlayacak. Üç gün boyunca gerçekleştirilecek uygulamalı eğitimler, paneller, hasat deneyimleri ve tadım etkinlikleriyle katılımcılar zeytinin üretimden sofraya uzanan tüm yolculuğunu yakından deneyimleme fırsatı bulacak. Festivalin ilk günü olan 11 Eylül Cuma, zeytin yetiştiriciliğinin geleceğine odaklanacak. Ezine Eylül Tarım Bahçesi’nde gerçekleştirilecek teknik program kapsamında Türkiye ve dünyanın önde gelen zeytin uzmanları ile sektör temsilcileri bir araya gelecek. İspanya’nın ve dünyanın lider zeytin ıslah firmalarından Todolivo’nun temsilcileri, iklim değişikliğine dayanıklı yeni nesil çeşitler ile sık dikim sistemlerine ilişkin güncel uygulamaları Türk zeytin sektörüyle paylaşacak. Gün boyunca teknik paneller, akıllı sulama sistemleri, yaprak analizi eğitimleri ve uygulamalı fidan dikimi gerçekleştirilecek. Günün programı ise Bozcaada’da düzenlenecek “Zeytin & Üzüm Gecesi” ile devam edecek. 12 Eylül Cumartesi günü festivalin en yoğun etkinlikleri gerçekleştirilecek. Katılımcılar güne zeytinyağlı yüz yogası ve zeytin çayı ritüeliyle başlayacak, ardından traktör konvoyuyla Egeo Norte Bahçesi’ne geçerek gerçek hasat deneyimine katılacak. Hasat yarışmasının ardından toplanan zeytinler aynı gün sıkılarak taze zeytinyağı tadımı yapılacak. Program kapsamında zeytinyağlı dondurma deneyimi, sağlık ve fonksiyonel beslenme üzerine uzman sunumları, geleneksel yemek yarışması ve canlı müzik eşliğinde festival akşam yemeği de yer alacak. Festivalin son günü olan 13 Eylül Pazar ise zeytinyağının kalite yolculuğuna ayrılacak. Geyikli Levi Farm’da gerçekleştirilecek uygulamalı eğitimlerde Zeytinyağı Akademisi Kurucusu Dr. Abidin Tatlı önderliğinde profesyonel sıkım teknikleri, duyusal analiz, tadım eğitimi, IOC kalite standartları ve doğru üretim süreçleri katılımcılarla paylaşılacak. Gün boyunca üretici stantları, deneyim alanları ve yatırımcı–üretici buluşmaları da gerçekleştirilecek. Festival kapsamında tarım, sağlık ve gastronomi alanlarında önemli isimler bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. Zirvede; Agriconnect Türkiye Kurucusu ve Türk Dünyası Tarım Birliği Kurucu Başkanı Doğan Başaran, Uzman Diyetisyen Ece Sarı Aksoy, Dr. Emine Tanrıver, İlayda Tanrıver Saraç, Todolivo temsilcileri, Murat Küçükçakır, Nazlı Gündoğdu, Uzm. Diyetisyen Biset Selen Civelek Bozkurt, Dr. Abidin Tatlı ve Ziraat Yüksek Mühendisi Merdan Can Çorum konuşmacı olarak yer alacak. Bozcaada’nın doğal ve kültürel mirasını uluslararası ölçekte tanıtmayı hedefleyen “Zeytin 360° Uluslararası Zeytin Zirvesi & Hasat Festivali”, sektör profesyonelleri ile zeytin tutkunlarını aynı platformda buluştururken, sürdürülebilir tarım, sağlıklı yaşam ve kaliteli üretim anlayışına da katkı sunmayı amaçlıyor. Festival kapsamındaki tüm panel, eğitim, atölye ve etkinlikler ücretsiz olarak gerçekleştirilecek ve dileyen herkesin katılımına açık olacak.