Yumurta alırken nelere dikkat etmeliyiz!

İnsan vücudunun ihtiyacı olan besin maddelerini, vitamin ve mineralleri eksiksiz olarak karşılayabilmesinin yolu şüphesiz ki dengeli beslenmeden geçer. Yumurtayı kahvaltıda severek tüketiyoruz. Dengeli beslenme açısından kahvaltı büyük önem arz etmektedir.

Dengeli beslenme açısından kahvaltı büyük önem arz etmektedir. Öğün olarak kahvaltı özellikle de çocuklar için oldukça önemlidir. Yumurtayı kahvaltıda severek tüketiyoruz. Peki, sık sık tükettiğimiz yumurtalar organik mi, hangi koşullar altında ve nasıl üretildiği hakkında ne biliyoruz? Yumurtanın, başta protein olmak üzere A, E, D, B2 vitaminleri fosfor, çinko ve demir mineralleri, ayrıca doymuş ve doymamış yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir besin olduğunu hepimiz biliyoruz ''Neredeyse her gün tükettiğimiz yumurtayı satın alırken dikkat etmemiz gereken bazı noktalar vardır. Bunlardan en önemlisi üzerinde bulunan kodlardır. Yumurtanın üzerinde yazan bu kodlar, ne tür bir tavuktan alınan yumurtayı ve Bu kodlar, menşei ülke kodu ve sonrasında yumurtanın hangi şehirde üretildiğine göre şehrin plaka kodunu belirtmektedir.Organik Yumurta Nedir?Bazı besinler yetiştirilme koşullarına bağlı olarak organik unvanı kazanıyor. Bunlardan bir tanesi de yumurtalar oluyor. Sağlıklı ve uzun süreli yumurta tüketimi için mutlaka organik yumurtalar tercih edilmelidir. Tavukların organik besinler ile beslenmesi ve hiçbir şekilde ilaç, hormon gibi kimyasallara maruz kalmaması sonucu organik yumurtalar oluşuyor.Organik yumurtaların fiyatları diğer yumurtalara göre biraz daha yüksek fiyatlıdır. Bunun temel sebebi ise daha besleyici ve daha sağlıklı olmasından kaynaklanıyor. Son yıllarda ülkemizde organik yumurta üretimi büyük bir artış gösteriyor.Organik yumurtalar diğer yumurtalara göre daha büyük bir görünüme sahiptir. En güvenilir şekilde tüketim sağlayan yumurtalardır. Organik yumurtaların hem sarısı hem de beyazı büyük bir fayda sağlarken kalorisi 60'ın altındadır. Düşük kalorili fakat yüksek belirleyiciliği bulunan gıdalar arasında yer alıyor. İçerisinde yer alan yararlı yağlar ve vitaminlerde ön plana çıkan özelliklerinden biridir.Organik Yumurtayı Nasıl Anlarız?Organik yumurtayı anlayabilmek için yumurtanın sarı kısmına bakmak gerekiyor. Organik olmayan yumurtaların sarı kısmı organik olanlara göre daha büyüktür. Aynı zamanda organik yumurtalar daha parlak ve daha temiz bir görünüme sahip olduğu için ilk görüşte Anlamak da mümkün oluyor. Organik yumurtaları anlamının etkili yollarından biri üzerinde yaban sertifika numarası oluyor. Tavuklar tamamen organik yemler ile beslenerek organik yumurta üretmesi mümkün oluyor. Bu sebeple boylu ya da farklılık gösteriyor. Organik yumurtaların sarı kısmı daha koyu bir renk olsa da tavuğa bağlı olarak bu durum değişiklik gösteriyor. Bu sebeple organik yumurtayı anlamak için mutlaka sertifikasyon numarasına bakmak gerekiyor. Sertifikasyon numara en güvenilir yollardan biridir.