Balıkesir Lezzet Durakları

Balıkesir Gastronomi yönü de bir hayli gelişiyorBalıkesir hem Ege hem de Marmara’da yer almasının da etkisiyle mutfağında iki bölgenin de lezzetlerini barındırıyor. Bu da Balıkesir mutfağını çok çeşitli yapıyor. Öte yandan geçtiğimiz yıl Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla hazırlanan, Berin Bal Onur ve Neşe Biber Aksoy tarafından kaleme alınan ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, 23 ülkeden 2000’in üzerinde katılımın gerçekleştiği ve gastronomi dünyasının da gözlerinin çevrildiği Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda (Gourmand World Cookbook Awards) ‘dünyanın en iyisi’ seçilerek “Best” etiketiyle basılmıştı. İki lezzet dünya mirası listesindeBalıkesir’i gastronomi alanında öne geçiren bu kitabın hazırlanmasında ve tanıtımında Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin ve Belediye Başkanı Yücel Yılmaz’ın da önemli bir desteği bulunuyor. ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabının dünya birinciliğini almasından hemen sonra ünlü gastronomi yazarı Nedim Atilla’nın girişimiyle kitapta yer alan Balıkesir’in iki nadide peyniri; Sındırgı yünlü tulum peyniriyle Kepsut’un küflü katık peyniri Art Of Taste’te ‘Dünya Miras Listesi’nde kayıt altına alındı.