Osmanlı ile Kastamonu Mutfağını harmanlıyor
Osmanlı ile Kastamonu Mutfağını harmanlıyor
Abdulkadir Restaurant, 2010’dan bu yana Kastamonu mutfağını herkese tanıtmak, Osmanlı mutfağını unutturmamak ve gerçek et döneri misafirleriyle buluşturmak için çalışıyor.
Abdülkadir İmamvekiloğlu tarafından kurulan Abdu!kadir Restaurant, Bakırköy’de yer alıyor. 2010 yılında hizmete açılan mekan, lezzet tutkunlarının radarına girmiş durumda. Osmanlı ve Kastamonu mutfağından seçkin lezzetlerin yanı sıra sebze-et yemekleri, zeytinyağlılar ve pilav çeşitleri sunan lokanta, ünlü gurme Vedat Milor’dan 5 yıldız almayı da başardı. İşletme sahibi İmamvekiloğlu, zamanla namı daha da yayılan mekanını “Amacımız Kastamonu mutfağını yaşatıp herkese tanıtmak, Osmanlı mutfağını unutturmamak ve gerçek et döneri Türk toplumuyla buluşturmak” sözleriyle anlatıyor.
Bu meşhur mekana abim ve birkaç dostumun tavsiyesi üzerine gittim. Abdülkadir Bey’in kendi ellerinden çıkan pastırmalı ekmek, kuzu tandır, etli ekmek, Kastamonu döneri ve daha nice lezzetleri parmak ısırtıyor.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
